Nutrição eficiente
Atualizando e aprimorando conhecimentos!
Neste último final de semana tive a oportunidade de participar de mais um congresso de nutrição, Meeting de Nutrição Eficiente 2019 que aconteceu em Campinas – SP.
São muitas as novidades…
Cada vez mais temos estudado de que maneira podemos ajudar nossos pacientes a terem qualidade de vida através da alimentação. E neste encontro estudamos alguns dos fatores, com foco em particular na expressão gênica, ou seja, em como seus genes se comportam diante do tipo de alimento que você consome ao longo da vida e a forma como essa interação vai se expressar em seu organismo.
Nosso objetivo é compreender como os alimentos, nutrientes, fitoquímicos e compostos bioativos podem interagir com nosso DNA, como a nossa genética influencia no emagrecimento e nos fatores de riscos para doenças e, o principal, o que fazer com essas informações para garantir saúde e longevidade.
Roberta Barradas
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Afinal, você merece ser mais feliz!