Coaching Nutricional

Quais os objetivos do coaching nutricional?

O processo de coaching nutricional é uma abordagem na qual o profissional utiliza técnicas específicas e testadas cientificamente para ajudar o cliente, não apenas alcançar seus objetivos, mas se empoderar de estratégias e habilidades para que ele mantenha esse objetivo depois de alcançado.

O que o cliente espera do coaching nutricional?

Os clientes que buscam esse processo, na sua grande maioria estão frustrados com várias tentativas de emagrecimento, nas quais até conseguiram emagrecer mas não conseguiram manter essa perda de peso e engordaram novamente. Isso acontece porque muitas vezes o padrão de alimentação proposto a eles exige grandes esforços, adaptações, abdicação de alimentos prazerosos e ninguém consegue viver o resto da vida se adequando a uma dieta. Uma dieta é que precisa se adequar à vida das pessoas.

Quais os diferencias para os profissionais que trabalham com o coaching nutricional?

É um grande desafio para os nutricionistas que resolvem trabalhar com coaching nutricional porque é uma mudança total de postura do profissional. Nesse processo quem detém o poder de decisão é o cliente. Ele escolhe suas metas e prioridades e o objetivo do profissional aqui é estar ao lado do cliente auxiliando nesse processo, fortalecendo o cliente, ajudando com as recaídas. A grande diferença de uma abordagem convencional é que usamos de informação para tentar convencer o paciente (nesse processo é bem passivo) do que ele deve fazer e porque deve mudar. No coaching usamos técnicas que nos permitem auxiliar nosso cliente (aqui ele é ativo) a buscar seus motivadores, suas forças, suas prioridades e o mais importante, sem julgamentos. O que motiva uma pessoa a mudar tem que ser importante para ela e para mais ninguém. Ninguém muda se não sentir que está no controle, se não for importante mudar. “os portões da mudança só se abrem de dentro para fora”.

Já existem trabalhos científicos publicados que validam a aplicação do coaching nutricional

Publicado online o primeiro artigo científico no mundo que descreve essa técnica na American Journal of lifestyle medicine http://ajl.sagepub.com/content/early/2016/03/01/1559827616636616.full.pdf?ijkey=YK3zCkHs6xmpKKr&keytype=finite.