Bolo de Limão

Ingredientes

• 3 ovos;
• 1 de xícara de açúcar orgânico;
• ¾ de xícara de óleo de coco;
• 1 xícara de água fervente;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de suco de limão;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a água fervente até que fique uma mistura homogênea.

Numa vasilha à parte coloque a farinha, fermento e, acrescente a parte liquida batida no liquidificador e o suco de limão, misture tudo.

Coloque em forma média untada com óleo e farinha de trigo.

Leve ao forno médio (180º graus) por 25 minutos ou até o palito sair limpo.