SOPA CREMOSA DE BATATA

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite extravirgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média, picada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 2 abobrinhas picadas
  • 1 batata média, picada
  • 2 xícaras de espinafre picado
  • 1 litro de água
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate.

Em seguida, adicione a abobrinha, batata e espinafre e cozinhe por 5 minutos. Adicione a água e sal.

Cozinhe até os ingredientes ficarem macios.

Espere amornar e bata no liquidificador.

Decore o prato com salsinha.

 

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