Farofa com castanhas trituradas

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1/2 cenoura ralada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 xícara de castanhas de caju trituradas sem sal;
  • salsinha fresca picada;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Modo de preparo

Leve a manteiga para derreter em uma frigideira.

Em seguida adicione a cebola e deixe ficar translúcida.

Acrescente os alhos e a canoura.

Deixe murchar.

Em seguida junte a castanha triturada e deixe em fogo médio por 5 minutos ou até ficar crocante.

Adicione sal e pimenta.

Sirva com salsinha fresca.

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