Pão sem Glúten de Inhame
Ingredientes
- ½ kg de inhame descascado e picado
- 1 xícara de água morna
- 300g de farinha de arroz
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
Em uma tigela colocar os ingredientes secos (farinha de arroz, leite em pó, açúcar mascavo, fermento).
Bater no liquidificador o restante dos ingredientes (inhame, água morna,azeite extra virgem, vinagre de maçã).
Untar a forma e colocar papel manteiga.
Misturar o tudo, colocar na forma e deixar descansar para crescer por 60 minutos.
Assar por 40-50 minutos.