Bolo de Limão

Postado em por ViaLightGourmet

Ingredientes

  • 3 ovos;
  • 1 de xícara de açúcar orgânico;
  • ¾ de xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de água fervente;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de suco de limão;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a água fervente até que fique uma mistura homogênea.

Numa vasilha à parte coloque a farinha, fermento e, acrescente a parte liquida batida no liquidificador e o suco de limão, misture tudo.

Coloque em forma média untada com óleo e farinha de trigo.

Leve ao forno médio (180º graus) por 25 minutos ou até o palito sair limpo.